Gastronomie

Les Salons de la Marne vous proposent toute l’année une cuisine traditionnelle Française ou inventive, essentiellement fabriquée “Maison” à partir de produits sélectionnés avec le plus grand soin ceci en vue de vous garantir toute la fraîcheur d’une Restauration de qualité.

Tous nos Chefs sont des professionnels reconnus accusant en moyenne un minimum de 15 Années d’expériences dans leurs domaines et classifications respectifs.

Notre spacieux laboratoire permet quel que soit le mode de service choisi, en cocktail dinatoire comme à l’assiette un envoi rapide, pratique et efficace de votre repas.

Souple et toujours à l’écoute de vos moindres souhaits et suggestions, nous concevons ensemble la Solution Traiteur sur mesure qui saura satisfaire les plus exigeants…

COCKTAILS VIN D'HONNEUR

PETITS-FOURS

Petits-Fours feuilletés salés chauds.

CANAPES

Les Canapés “Tradition Française”.

BUFFETS FROID

Toutes nos Spécialités pour Buffets Froid.

LES VERRINES

Large choix de Verrines.

BAR A COCKTAILS

Notre Bar à Cocktails saura satisfaire toutes vos envies…

BROCHETTES

Les Spécialités “Plancha” / Brochettes.

Les Entrées

TERRINE

Terrine de Canard.

SAUMON FUME NORVEGIEN

Saumon Norvégien à l’honneur.

FOIE GRAS

Foie Gras, pain d”épices et sa gelée de Madère.

SALADE

Salade Chicken, Salade tomates Mozzarella.

ENTREMET

Entremet de Saint-Jacques.

Conseils Evénementiel

Accompagnement et conseils dans l’organisation et l’animation de votre événement.

MILLE-FEUILLE

Mille-Feuille SERANO.

Les Viandes

BOEUF

Médaillon de Bœuf recette Tradition Française.

VOLAILLE

Le Suprême de Volaille à l’honneur.

VEAU

Le veau, produit noble et qui saura satisfaire tous vos invités.

Les Poissons

DOS DE CABILLAUD

Dos de Cabillaud, écrasé de pomme de terre et ses petits légumes.

PAVE DE SAUMON

Pavé de Saumon grillé, sauce au beurre Nantais, écrasé de pomme de terre et petits légumes.

Conseils Evénementiel

Accompagnement et conseils dans l’organisation et l’animation de votre événement.

Les Fromages

Les Desserts

FROMAGES

Fromages servis à l’assiette ou en Plateau.

GATEAUX

Cédez à la tentation en découvrant notre Carte des desserts comprenant pas moins de 9 Choix différents de gourmandises sucrées !

PETITS-FOURS SUCRES

A déguster autour d’un café ou un Thé.

BUFFET DE FRUITS

Toute la variété des fruits frais de saison à déguster sans modération !

PIECES MONTEES

En modèle Standard ou conçues sur mesure selon vos thèmes et envies, nous saurons faire preuve de créativité, d’originalité en respectant toujours la qualité de pièces exceptionnelles…

Notre Partenaire : www.ruedeletoile.fr

WEDDING CAKE

De nombreux modèles de présentations, une large gamme de parfums sont disponibles avec toujours un engagement de qualité rigoureux pour nos gâteaux Prestigieux.

Notre Partenaire : www.gateaucreation.fr

CANDY BAR

Le Candy Bar, toujours un succès dans les réceptions, ravissez vos invités grands et petits.

Conseils Evénementiel

Accompagnement et conseils dans l’organisation et l’animation de votre événement.

NOS BOISSONS

BAR A COCKTAILS

Notre Bar à Cocktails saura satisfaire toutes vos envies…

GAMME DES VINS

Nous vous proposons une gamme de vins, sélectionnée par nos soins. Rouge, rosé ou blanc.

FONTAINE à CHAMPAGNE

Pour votre Mariage, la Fontaine à Champagne pour le meilleur effet !

MAGNUMS

Retrouvez tous nos Magnums proposés par notre établissement.

Carte des Cocktails

Découvrer et télécharger la Carte des Cocktails – Fichier PDF

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération.