Gastronomie
Les Salons de la Marne vous proposent toute l’année une cuisine traditionnelle Française ou inventive, essentiellement fabriquée « Maison » à partir de produits sélectionnés avec le plus grand soin ceci en vue de vous garantir toute la fraîcheur d’une Restauration de qualité.
Tous nos Chefs sont des professionnels reconnus accusant en moyenne un minimum de 15 Années d’expériences dans leurs domaines et classifications respectifs.
Notre spacieux laboratoire permet quel que soit le mode de service choisi, en cocktail dinatoire comme à l’assiette un envoi rapide, pratique et efficace de votre repas.
Souple et toujours à l’écoute de vos moindres souhaits et suggestions, nous concevons ensemble la Solution Traiteur sur mesure qui saura satisfaire les plus exigeants…
COCKTAILS VIN D'HONNEUR
PETITS-FOURS
Petits-Fours feuilletés salés chauds.
CANAPES
Les Canapés « Tradition Française ».
BUFFETS FROID
Toutes nos Spécialités pour Buffets Froid.
LES VERRINES
Large choix de Verrines.
BAR A COCKTAILS
Notre Bar à Cocktails saura satisfaire toutes vos envies…
BROCHETTES
Les Spécialités « Plancha » / Brochettes.
Les Entrées
TERRINE
Terrine de Canard.
SAUMON FUME NORVEGIEN
Saumon Norvégien à l’honneur.
FOIE GRAS
Foie Gras, pain d »épices et sa gelée de Madère.
SALADE
Salade Chicken, Salade tomates Mozzarella.
ENTREMET
Entremet de Saint-Jacques.
Conseils Evénementiel
Accompagnement et conseils dans l’organisation et l’animation de votre événement.
MILLE-FEUILLE
Mille-Feuille SERANO.
Les Viandes
BOEUF
Médaillon de Bœuf recette Tradition Française.
VOLAILLE
Le Suprême de Volaille à l’honneur.
VEAU
Le veau, produit noble et qui saura satisfaire tous vos invités.
Les Poissons
DOS DE CABILLAUD
Dos de Cabillaud, écrasé de pomme de terre et ses petits légumes.
PAVE DE SAUMON
Pavé de Saumon grillé, sauce au beurre Nantais, écrasé de pomme de terre et petits légumes.
Conseils Evénementiel
Accompagnement et conseils dans l’organisation et l’animation de votre événement.
Les Fromages
Les Desserts
FROMAGES
Fromages servis à l’assiette ou en Plateau.
GATEAUX
Cédez à la tentation en découvrant notre Carte des desserts comprenant pas moins de 9 Choix différents de gourmandises sucrées !
PETITS-FOURS SUCRES
A déguster autour d’un café ou un Thé.
BUFFET DE FRUITS
Toute la variété des fruits frais de saison à déguster sans modération !
PIECES MONTEES
En modèle Standard ou conçues sur mesure selon vos thèmes et envies, nous saurons faire preuve de créativité, d’originalité en respectant toujours la qualité de pièces exceptionnelles…
Notre Partenaire : www.ruedeletoile.fr
WEDDING CAKE
De nombreux modèles de présentations, une large gamme de parfums sont disponibles avec toujours un engagement de qualité rigoureux pour nos gâteaux Prestigieux.
Notre Partenaire : www.gateaucreation.fr
CANDY BAR
Le Candy Bar, toujours un succès dans les réceptions, ravissez vos invités grands et petits.
Conseils Evénementiel
Accompagnement et conseils dans l’organisation et l’animation de votre événement.
NOS BOISSONS
BAR A COCKTAILS
Notre Bar à Cocktails saura satisfaire toutes vos envies…
GAMME DES VINS
Nous vous proposons une gamme de vins, sélectionnée par nos soins. Rouge, rosé ou blanc.
FONTAINE à CHAMPAGNE
Pour votre Mariage, la Fontaine à Champagne pour le meilleur effet !
MAGNUMS
Retrouvez tous nos Magnums proposés par notre établissement.
Carte des Cocktails
Découvrer et télécharger la Carte des Cocktails – Fichier PDF